Han sido unos meses difíciles para la Administración de Alimentos y Medicamentos. Primero, la lechuga romana estaba envenenando a todos; luego, un cierre del gobierno federal detuvo las inspecciones en sus pistas durante 35 días. Ahora Informes de los consumidores tiene algunas noticias sorprendentes sobre el jugo que bebemos, ya sea de una taza o de una barra de salud.
El miércoles, la revista de promoción publicó un estudio que realizó con 45 marcas populares de jugos de frutas que se vendieron en todo el país, incluidas mezclas de manzana, uva, pera y frutas. Las marcas probadas incluyeron Welch's, Mott's, Trader Joe, Whole Foods '365 Everyday Value y R.W. Knudsen. En casi la mitad de las muestras, CR encontraron niveles elevados de cadmio, plomo, mercurio y arsénico inorgánico.
Estos metales pesados son tóxicos, aunque a menudo vienen en pequeñas dosis. Pueden llevar a problemas de salud en adultos y niños, y desafortunadamente, tienden a acumularse con el tiempo en el cuerpo. Puedes ingerirlos o consumirlos en alimentos como el pescado (es posible que recuerdes los contratiempos de sushi del actor Jeremy Piven en 2008), proteína en polvo e incluso agua. Diez de los jugos probados por CR tenía suficientes metales pesados presentes para provocar problemas de salud en adultos, y la revista recomienda límites de consumo para niños e incluso adolescentes. Los jugos de uva y las mezclas de jugos tendían a tener las concentraciones más altas de metales pesados, y los evaluadores no encontraron diferencias de niveles en los productos orgánicos.
Lea el artículo completo para una visión más clara de los resultados. Fundamentalmente, no significa que deba tener miedo de beber jugo o comer fruta. CR También incluye una función interactiva que muestra qué marcas presentan inquietudes y cuáles pueden ser mejores alternativas.