La forma en que compramos comestibles está cambiando, y aunque algunos de esos cambios pueden ser sutiles ahora, no lo harán por mucho tiempo.
Como Forbes Informes, varios factores están cambiando el panorama de la industria de comestibles. Algunos de estos impactarán su vida en grandes formas y otros traerán cambios más indirectamente, pero el resultado final será grandes cambios en todos los ámbitos.
Primero: los estadounidenses están priorizando la alimentación saludable de una manera que no lo hemos hecho antes. Los clientes de hoy están buscando opciones frescas y saludables. Están sintonizados para palabras de moda como "orgánico" y "cultivado localmente". En el pasado, cadenas como Whole Foods (bueno, en su mayoría solo Whole Foods) dominaban el mercado de alimentos saludables y daban un gran mordisco a los cheques de pago de los clientes que buscaban estos productos.
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Ahora, a medida que las opciones saludables se vuelven cada vez más comunes, los minoristas más grandes están entrando al juego. Esto significa cosas buenas para los consumidores: más opciones saludables disponibles en más lugares y, gracias a los principios más básicos de oferta y demanda, precios más bajos. Este aumento de la competencia podría significar grandes cosas para los consumidores de bajos ingresos (o simplemente para cualquiera que ame mucho).
¿Otra área para buscar cambios en? Las compras en línea. Amazon tiene Amazon Fresh y Walmart, el minorista más grande del país, está buscando una manera de hacer que la entrega de comestibles sea un mercado viable también. Si bien las compras de comestibles en línea siguen siendo un pequeño nicho de mercado, no es difícil imaginar un futuro en el que muchas personas reciban sus comestibles. Mira a Amazon en particular para invertir mucho en el crecimiento de este mercado.
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Todos estos cambios son una buena noticia, así que busque opciones más saludables a precios más bajos y maneras más fáciles de comprar.