Tabla de contenido:
- Usa la carne como acento, no como ancla.
- Componga su proteína con otras fuentes.
- Estira tu presupuesto con huevos y queso.
- Ser sobre esa vida de sopa
Un estudio de 2015 publicado por el Revista de Hambre y Nutrición Ambiental sugirió que incorporar la comida vegetariana en su menú habitual podría ahorrarle casi $ 750.00. Es posible que la alimentación flexible no le reduzca mucho, pero el presupuesto combinado y los beneficios para la salud de incluir la planificación de comidas sin carne se suman a un cambio que vale la pena probar. ¡Es posible que ni siquiera note la diferencia! Aquí hay algunos ajustes fáciles con grandes beneficios potenciales: vea cuáles se deslizan en su rutina habitual.
Usa la carne como acento, no como ancla.
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La proteína animal tiende a ser costosa y, a menos que esté listo para desembolsar el dinero para productos orgánicos y criados en pastos, es difícil saber qué más hay allí: hormonas, antibióticos, etc. Pagar más por una cantidad menor de carne que se utiliza para dar sabor a sus alimentos (en lugar de hacer la mayor parte del plato) significa que está obteniendo una mayor calidad y, a menudo, menos grasa.
Componga su proteína con otras fuentes.
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Cuando se combinan, los frijoles, los granos enteros, las nueces, las semillas, los guisantes y el maíz forman proteínas completas. La soja, las semillas de cáñamo, las algas verdes azules, la quinua, la levadura nutricional y el trigo sarraceno son proteínas completas no animales y no requieren combinación.
Los frijoles de Lima, la col rizada, el brócoli rabe, las espinacas y las coles y las hojas de mostaza también tienen un alto contenido de proteínas (y brindan una gran oportunidad de incluir algunas cosas frescas en su comida). Si están a la venta en su tienda de comestibles, también puede aprovechar el bajo precio y congelar cualquier extra. ¡Recuerde que la congelación compromete poco valor nutricional!
Estira tu presupuesto con huevos y queso.
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Las tortillas son rápidas y fáciles para cenas con comodidad, los huevos duros pueden amenizar una ensalada (o simplemente puedes hacer huevos rellenos y comerlos todos), y un souffle es una opción entretenida impresionante.
Ser sobre esa vida de sopa
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El caldo hecho a partir de los huesos cocidos a fuego lento de su fuente de carne o sus restos de vegetales y tomates, por lo general son una base ideal para una sopa a base de caldo, y las papas y la calabaza le darán una base más gruesa. Esto también se puede congelar y luego recalentar para comidas fáciles cuando realmente necesita algo cálido y nutritivo, pero no tiene ganas de ir al esfuerzo de cocinar. Un poco de sopa descongelada y tal vez un poco de pan es como la comodidad en un tazón.
Un par de los últimos consejos: la carne más grasa tiende a ser más sabrosa, por lo que es posible que necesite menos para obtener el sabor que desea. Cocinarlo y drenar algo de la grasa puede evitar que la comida se engrase. Además, puedes pensar que necesitas cargar tu despensa con todos los ingredientes vegetarianos posibles. No, no lo haces! Use la sección de alimentos a granel de su tienda de comestibles para probar una pequeña cantidad de un alimento nuevo antes de terminar con una libra de 3 libras. Bolsa de algo que odias. No está ahorrando nada si no come lo que ha comprado y termina haciendo pedidos de pizza.