¿Hay alguna bebida con más atractivo universal que el café? (Bebidas que se consumen comúnmente en la oficina, queremos decir.) Como sociedad, lo adoramos, tanto que las nuevas investigaciones sugieren que incluso el aroma del café puede aumentar nuestro rendimiento mental.
Un estudio publicado este mes por el Instituto de Tecnología Stevens enfrentó sus sentidos olfativos con la prueba de álgebra GMAT. Dos grupos de estudiantes de escuelas de negocios tomaron parte del examen de admisión para graduados, uno en una habitación que olía a café y los otros en una habitación sin perfume. Los que tomaron la prueba en la sala con aroma a café en realidad obtuvieron puntajes significativamente más altos que el grupo de control. No solo eso, sino que, cuando fueron entrevistados, los participantes del estudio dijeron que creían que serían más "estimulados fisiológicamente" mientras estuvieran expuestos a un aroma de café.
Nuestro sentido del olfato tiene conexiones profundas con funciones cerebrales como la memoria, por lo que no es sorprendente que estemos aprendiendo más sobre cómo el olor y el ambiente pueden influir en el rendimiento y el comportamiento. Considere mantener un tazón pequeño de granos de café tostados en su espacio de trabajo si está interesado en ver si esta investigación le funciona. (Las perfumerías mantienen el café a la mano para eliminar el aroma de su paladar a medida que prueba diferentes fragancias). Podría ser más económico que tomar una taza de java y es menos probable que se altere su horario de sueño.
Si eres un bebedor de café, por supuesto, no sientas que deberías dejarlo por completo. Hay pruebas sólidas de que, en cierto nivel, podría llevar a la paz mundial.