Aquí están las cosas horribles que suceden cada vez que compras un aguacate

Aguacate sobre una tostada en uno de los placeres más inesperados pero simples de la vida. Así que podría ser un shock cuando te digo que lo detengas, que dejes de sentir placer ahora mismo, maldita sea. Los aguacates, al parecer, son los responsables directos de causar enfermedades catastróficas no solo en el medio ambiente, sino también en la vida humana. Puedes decir todo lo que quieras sobre "súper alimentos" y "grasas buenas", pero esas frutas cremosas que estás rompiendo con queso feta y frotando sobre tu masa fermentada (o pagando un poco de café artesanal $ 20 para hacer por ti), son Literalmente destruyendo el planeta.

Los veganos éticos y los vegetarianos deberían saber: no solo la carne es la responsable de los bosques derribados, los recursos naturales desperdiciados y la muerte gratuita. Los aguacates, que pueden costarle entre $ 2 y $ 4 por pieza dependiendo de dónde viva, son responsables de las calamidades mencionadas anteriormente. Así que incluso si comer de manera ética no es una prioridad para usted, su billetera le agradecerá por dejar los aguacates fuera de su lista de compras semanales. Aquí es exactamente por qué debería dejar de comer aguacates inmediatamente, y por qué no es una opinión tan controvertida después de todo. Así que deja ese nacho lleno de guacamole, y solo escucha.

1. La producción de aguacate está destruyendo sistemáticamente los bosques de México

La mayoría de los aguacates de América vienen de México. Esto tiene algo que ver con el hecho de que el peso cayó más del 16 por ciento frente al dólar estadounidense el año pasado, mientras que el precio de los aguacates pasó de 86 centavos a $ 1.10, lo que significa que el tipo de cambio hizo que los aguacates mexicanos fueran más deseables para los clientes estadounidenses. que la fruta producida localmente. Con la demanda en alza y los aguacates prosperando en las mismas condiciones que los pinos y los abetos, gran parte de México se está deforestando para dejar espacio para su futuro batido verde.

El adelgazamiento drástico de los bosques de México también representa una amenaza para la mariposa monarca (nativa de la región), y da la bienvenida a infraestructura pesada como carreteras, camiones y maquinaria que erosiona y contamina el entorno natural. Agregue a eso la exigente sed de aguacates (que es casi el doble que el bosque natural, pero más sobre esto más adelante) y muchos de los arroyos de las montañas prístinas y mitologizados de México también se están secando.

2.Los carteles mexicanos de la droga están matando a los aguacates

La destrucción del bosque no es el único impacto visible y devastador de la producción de aguacate en México. Gran parte de la agricultura de aguacate de México ocurre en Michoacán, un área controlada por el cartel de la droga Caballeros Templarios. El cartel exige el pago del porcentaje de ingresos de los agricultores locales, los impuestos por las frutas vendidas y las tierras agrícolas, y con frecuencia mata a las personas y a las familias de las personas que no cooperan. Sí, la gente está muriendo por sus aguacates mexicanos.

3. Los aguacates necesitan una cantidad absurda de agua para crecer

Sé lo que estás pensando: "¡Pero no necesitamos comprar aguacates mexicanos! ¡Podemos comprar aguacates de origen local y orgánicos en lugares como California! ¡Luego podemos comer aguacates de manera completamente ética y sin culpa!" Buen intento. Los aguacates toman alrededor de 74 galones de agua solo para crecer una libra. California está en una terrible sequía, por lo que no es ideal gastar la poca agua que queda en un estado cada vez más seco en el cultivo de aguacates. Y en México, ya sabemos que los recursos naturales se están agotando para las granjas de aguacate, mientras que en Chile, el agua subterránea se está utilizando para regar los cultivos.

4. México no es el único lugar donde los aguacates alimentan la violencia

En Nueva Zelanda, un solo aguacate puede alcanzar hasta $ 6. Debido a un aumento en la demanda de aguacates durante el año pasado, con más de 96,000 hogares neozelandeses adicionales que agregaron la fruta a sus listas de compras semanales, los productores locales de aguacates no han podido mantenerse al día con las nuevas demandas del mercado. Como resultado, los ladrones han estado robando aguacates directamente de granjas al amparo de la noche: desde enero de 2016 se han reportado casi 40 robos, y cada vez se roban hasta 350 aguacates. Esto no es solo un problema para los agricultores que están perdiendo su pan y su manteca de mantequilla, sino también para las personas que compran estos aguacates del mercado negro que pueden estar inmaduros o incluso sin limpiar con toxinas de pesticidas que aún están en la piel.