Tabla de contenido:
- Salario
- Habilidades y Educación
- Empresarios versus empleadores independientes
- Comparación de Salario por Estado
Un chocolatero se parece mucho a un cocinero o cocinero, pero se especializa en la creación de postres, especialmente de chocolate. Hay varias compañías grandes que crean y distribuyen chocolate y son bien conocidas por el público. Sin embargo, también hay muchas empresas comerciales más pequeñas en todo Estados Unidos. Cada una de estas compañías necesita un chocolatero para dirigir y determinar cómo la compañía elabora el chocolate y los ingredientes que forman cada sabor.
Salario
El salario promedio de un chocolatero en los Estados Unidos es de $ 21,000 a partir de julio de 2011, según Simply Hired. Sin embargo, este número puede variar mucho según la ubicación, la experiencia y la compañía. Un chocolatero que también realiza tareas como jefe de cocina o chef tiene un salario promedio de $ 44,780 o un salario por hora de $ 21.53 en estos mismos años. Si un chocolatero decide abrir su propio negocio, su salario depende de la rentabilidad del negocio.
Habilidades y Educación
En general, solo se requiere un diploma de escuela secundaria o un título de asociado para convertirse en un chocolatero. Sin embargo, también debe estudiar artes culinarias a través de un programa de educación culinaria o como aprendiz para obtener un mayor conocimiento. Convertirse en un chocolatero requiere un conocimiento de los aparatos y equipos de cocina, los gustos de varios tipos de alimentos e incluso algo de química.
Empresarios versus empleadores independientes
El empleo en una corporación como Godiva, Hershey's o See's puede ofrecer una gran variedad de beneficios complementarios, pero el crecimiento dentro de la compañía generalmente se limita a un chocolatero. Esto significa que su salario es a menudo limitado. Los chocolateros que se extienden para incluir un conocimiento práctico de otros tipos de alimentos pueden llegar a la posición de jefe de cocina, incluso dentro de una cadena corporativa de restaurantes. Sin embargo, un chocolatero que comienza con una organización independiente, como Jacques Torres, espera un fuerte potencial de crecimiento y ganancias.
Comparación de Salario por Estado
El salario promedio de un chocolatero varía de estado a estado en gran parte debido a las diferencias en la demanda y los costos de vida. Por ejemplo, el salario promedio en Nueva York es de $ 27,000 por año, mientras que en Kohler, Wisconsin, es de $ 21,000. En Carolina del Norte, el salario promedio para esta carrera es de $ 19,000, mientras que en Indiana es de $ 20,000. En California, el promedio es de $ 24,000 por año.